MODIFICAR el título del trabajo de tesis titulado: “INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO TÉRMICO SOBRE LA BIOACCESIBILIDAD DE MINERALES, COMPUESTOS FENÓLICOS Y ?-CAROTENO EN PULPA DE Bactris gasipaes (PIJUAYO)”, por el de: “INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO TERMICO EN EL CONTENIDO DE MINERALES, COMPUESTOS FENOLICOS Y ?-CAROTENO EN PULPA DE Bactris gasipaes (PIJUAYO)”
2019-02-11
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