RECONOCER, el Procedimiento Operativo Estandarizado (POE), aplicados en el Taller de Conservas de Frutas y Hortalizas de la Planta Piloto para la asignatura “SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS”, código Nº 10034, correspondiente al Plan de estudios 2015, de la escuela Profesional de Bromatología y Nutrición Humana, producto del trabajo de investigación bibliográfica e intelectual de don Alfonso Miguel Ríos Cachique
2019-07-18
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