RECONOCER, el Procedimiento Operativo Estandarizado (POE), producto del trabajo de investigación bibliográfica e intelectual, para la asignatura de “CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIAS”; código asignatura Nº 10083 elaborado para uso exclusivo de Los estudiantes de pre grado de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana, teniendo como autor a doña María Isabel Maury Laura, docente principal a dedicación exclusiva adscrito al Departamento de ciencia y Tecnología de Alimentos de esta Facultad, de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana;
2024-11-07
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