APROBAR el Plan de Tesis titulado: “DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FENOLES TOTALES, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPOSICIÓN PROXIMAL DE OCHO GENOTIPOS DE FRIJOL CAUPÍ (Vigna unguiculata L.)”, presentado por la Bachiller, CLAUDIA BAZÁN MARÍN, de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias; con el asesoramiento del Ing. Alberto José Bazán Ferrando, Dr.; y el Ing. Rafael Segundo Vela Paredes, Mgr.;
2025-06-27
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